矿泉水是从地下深处天然涌出的大概是经人工揭破的、未受净化的地下矿水；含有肯定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常状况下，其化学身分、流量、水温等静态在自然动摇范畴内的绝对波动。矿泉水是在地层深部循环构成的，含有国度尺度划定的矿物质及有限目标。

　　

　　矿泉水是含有消融的矿物质或较多气体的水，国度尺度中划定的九项界线目标包罗锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和消融性总固体，矿泉水中必需有一项或一项以上到达界线目标的要求，其要求含量辨别为（单元：mg/L）：锂、锶，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和消融性总固体≥1000。市场上大局部矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。

　　

　　随着中国经济社会的开展，人们生存程度的进步，人们消耗的品牌认识越来越强。器重品牌，反应了消耗者生存理念的变化。在消费设置装备摆设和工艺程度不停进步，矿泉水产品日趋同质化的明天，产品的物理属性相差不大，惟有具有深沉内在的品牌能给消耗者以精力寄予。同质同价的矿泉水，消耗者更喜爱品牌产品。当商品经济开展到肯定阶段，企业竞争不再停顿在贬价促销上，而是品牌层面的竞争。树立了闻名品牌，就掌握了霸占市场的自动权。将来的矿泉水企业竞争，无品牌或弱势品牌的企业将成为强势品牌的贴牌加工场，失失本人的终端市场和竞争的基本。